E-aine nimetus

E331 Naatriumtsitraadid

Omadused
Happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator.
Kasutuskohad
Lastetoidud, liha ja kala, saiakesed, salatikastmed, toiduõli, margariinid, joogid, toormahlad, mahlad, džemmid, jäätis.
Kasutuseesmärk
Naatriumtsitraat on happesuse regulaator, mille eesmärk on reguleerida õiget maitsetasakaalu. Happesuse regulaatorid muudavad või reguleerivad toidu happelisust või aluselisust, mis omakorda aitavad ära hoida mikrobioloogilist riknemist.
Võimalikud kõrvalmõjud
Võib tekitada hammaste dentiinikihi defekte .
Tagasi e-ainete nimekirja
Ostunimekiri (0)
Veebi tarkvara arendus
sulge
Tagasiside
Sisesta juhul, kui soovid saada isiklikku tagasisidet.
või sulge aken
Sulge
Registreeru siin · Probleem sisse logimisega?
Sisene Facebooki konto kaudu Sisene Facebooki kontoga
Sulge
Kui sul on juba Hinnainfo.ee kasutaja või soovid sisse logida Facebooki kaudu, siis sisene portaali siin: logi sisse.
Registreerudes kinnitan, et nõustun Hinnainfo.ee kasutajatingimustega
Kasutajatingimused